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NEKKOの ほっこり暮らしブログ               
by neko_oto

グレープフルーツの酵素シロップ

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かなりかなり久しぶりなブログ。。
ここのところ、育児や家事に追われつつも
自然な楽しい暮らし感がすこしずつ増してきたので
ちょっと最近の日々を書き込んでみようかしら
という気になりまして。。

いつも利用している、ベジショップあさださんより
日本産&有機栽培のグレープフルーツが手に入ったので
庭のタフな生き残りハーブのレモンタイムと
育ちはじめたルバーブとクローバーもプラスして
皮ごと酵素シロップを仕込みました。

酵素シロップを手作りするようになってからは
市販のジュースを買いたい気持ちがなくなりました。

有機のにんじんやトマトとお水をジューサーにかけて
レモン汁と酵素シロップを入れたフレッシュジュースが
私も娘も大好きです。

夏は炭酸で酵素ソーダ水を楽しみます。

今年は自宅の畑で採れた新鮮な野菜で
ジュースを作って飲むのが楽しみだなぁ。。
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# by neko_oto | 2013-05-09 01:00 | 保存食

「モンサントの不自然な食べもの」札幌上映会

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フランスで150万人が観た「食」「いのち」をめぐるドキュメンタリー映画の上映が、いつもお世話になっているベジショップあさださん、自然食ホロなどの主催で札幌で行われます。

世界の遺伝子組み換え作物市場の90%を誇るグローバル企業モンサントの真の姿、人体への影響が今だ計り知れない遺伝子組み換え食品が認可されていく様子、急進的グローバル化に巻き込まれるアメリカやメキシコ、インドの深刻な問題を通して、わが国日本の明日の姿が垣間見られる映画です。

食の未来、自分たちで守らなければ、選ばなければ、
知らないうちに、誰かの金儲けの為に恐ろしい方向へ進んでいます。
企業が栄える為になら何でもしていいんだろうか・・・
不確定な影響は、食卓に並べる私たちの体が実験台となんだと思うと恐くてたまりません

まずは知ることから。。




日時 2013年2月11日(月/祝日)

場所 「cafe Raw Life」札幌市北区北24条西10丁目1-10
 
上映時間 第一回:11時~ 第二回:18時~

料金:当日1500円 前売1200円 (小学生以下無料)

チケット取扱い:Veggie shopあさだ、cafe Raw Life、a petits pas、みんたる、自然食ホロ 他、後日追加あり


~縁日プロジェクト各店による出店~

☆農家さんの野菜
☆天然酵母パン
☆焼菓子
☆フェアトレードチョコ
☆雑貨
☆ドリンクコーナー

詳細やチケットの購入方法はこちらです↓

モンサントの不自然な食べもの上映会 in cafe Raw Lifeフェイスブックページ



私も勇気を出して見てみたいです。。
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# by neko_oto | 2013-01-21 21:38 | 催し

冬の隠れ家お茶会 

茶譜の「季節の隠れ家お茶会」
冬の会の日程が決まりました!

今回の隠れ家は・・・
モエレ沼公園のお隣の中沼にある体に優しいお料理を出してくれる「自然食ホロ」です。

日程 12月6日(木)
時間 11時より (2時間くらいを予定)
会費 1500円(税込)
定員 10名様 (先着順) 

場所 自然食ホロ 
住所 札幌市東区中沼西5条2丁目3-16
TEL 011-887-6224


<今回のごはん>
ホロ特製の台湾&沖縄風ごはん

<今回のお茶>
台湾高山茶(烏龍茶)の種類で、緑茶のような優しい味わいを持ちながら、花の蘭を思わせるような清らかな甘い香りが感動的な「翠玉(スイギョク)高山茶」を、最も美味しく味わうことの出来る道具/本格茶器を使って、どなたでもご自分で淹れて楽しめるように丁寧にご説明させていただきます。

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当日、販売スペースにて
「自然食ホロの天然酵母パン」
「やおやさんのつくった 野菜と果物のジャム」
「中国的茶楼 茶譜の烏龍茶ミルクティージャム、珍しいお茶うけ菓子各種」
などをご用意しています♪

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(わたしは今回は参加者兼ちょこっとお手伝いという感じで加わって、ホロさんのごはんを参加者の方たちといっしょに思いっきり楽しみたいと思っていま~す。。)

ご予約の締切は12月4日までとなっています。

↓お問い合わせ&お申込みはこちらのメールアドレスまでお願いします↓
cha-pu☆kiu.biglobe.ne.jp( ☆を@にして送信してください)


初めての方やお一人様も大歓迎です。  
ご参加お待ちしております!

↓ 茶譜のその他の情報を見る
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# by neko_oto | 2012-11-14 12:17 | 催し

季節の隠れ家お茶会 追記

諸事情により、時間と会費を変更させていただきました。

日程 10月28日(日)
時間 18時より (2時間くらいを予定)
会費 1700円(税込)
場所 札幌市南区澄川2条4丁目<古民家を改築した個人宅にて>
アクセス~最寄り駅/地下鉄南北線澄川駅(車でお迎え)
    ~車/近所に駐車スペースがございます

内容 本格的な工夫茶の淹れ方楽しみ方を覚えながら、ゆっくり味わいつつ、精進料理のアレンジ+アジアンテイストの体に優しい料理をごいっしょに

<予定メニュー>
甘栗とじゃがいものスープ/アボカド胡麻豆腐/かぼちゃの緑酢和え/ラプサンスーチョンの茶葉煮卵/季節の雑穀混ぜごはん/お漬物


*NEW*
当日、販売スペースにて
「自然食ホロの天然酵母パン」
「ベジショップあさだのフルーツ&野菜ジャム」
「中国的茶楼 茶譜の烏龍茶ミルクティージャム」
「レトロ雑貨やうつわ」

をご用意しています

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現在のお申し込み状況

定員 8名様(先着順、10月26日締め切りとさせていただきます)

*現在 残り2名様の空きとなっております。
 ご興味のある方は下記までお早めにご連絡くださいませ

お申込み先mail
cha-pu☆kiu.biglobe.ne.jp  (☆を@にしてください)



ご参加おまちしております!

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# by neko_oto | 2012-10-18 10:51 | 催し

秋の隠れ家茶譜お茶会 などなど企画中

日程 10月28日(日)
時間 12時より
会費 2000円(税込)
場所 札幌市南区澄川2条4丁目<古民家を改築した個人宅にて>

予定メニュー じゃがいもと甘栗のスープ/アボカド胡麻豆腐/かぼちゃの緑酢和え/ラプサンスーチョンの煮玉子/雑穀混ぜごはん

内容 気楽な雰囲気のスペースで、本格的な茶器を使った工夫茶の淹れ方楽しみ方を覚えながら、精進料理のアレンジ+アジアンテイストの体に優しい秋のお料理(レシピつき)をしっとりゆったりと楽しんでいただくお茶会です

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続きを読む
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# by neko_oto | 2012-10-09 21:09 | 催し

藤井まりさんの精進料理教室inホロ

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北海道出身 鎌倉在住の藤井まりさん による

自然食ホロで3度目となる料理教室
修佳を妹にお守りしてもらいながら、参加することができました♪

稲葉ファームさんの自然栽培野菜とホロの畑の野菜など
安心して食べられる新鮮なものを使って作る、贅沢な贅沢なごはん。。
お腹がすかないようにちゃんと食べてきたつもりが・・・
メニューの説明を聞いた時点で、すっかりお腹が空いてきてしまいました

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↓ 続きを読む
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# by neko_oto | 2012-09-15 10:32 | ごはん

1歳になったムスメ

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9月13日 めでたく1歳!

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誕生日の前の日、
自分で立ち上がって歩き出せるようになり
歩くことが楽しくてしょうがないみたい

生まれてからあっ!というまの1年。
また次の1年もぴゅ~っと経っちゃうんだろうなぁ・・・

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健康でおだやかな1年となりますように。。
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# by neko_oto | 2012-09-14 06:55 | 日々

ベビマ×中国茶×ごはんの癒しイベント

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樂禅堂さんでtetoteベビマレッスンに参加してきました。。

(先日、おからハンバーガーのランチケータリングさせてもらった先生でもあり。↓↓作った料理↓↓)

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イベントは至れり尽くせり
yukaさん特製の離乳食プレートあり、優しい託児の先生あり、
かわいいキッズスペース&おもちゃ&絵本あり、
ノンカフェインの花茶、菊花のお茶に目や体の潤いを補ってもらいながら
中国でよく食べられてるという、生姜の香りと香酢の風味がたまらない
蒸篭蒸しのおいしいごはんをワンコインでいただけるという。。

母子ともに癒される時間にしてくれる雰囲気がとってもありがたく・・・
子供たちも汗だくになりながら夢中で遊んでいてくれて
ランチとおはなしを楽しませてもらうことができました。。

おかげさまで久々の一眼レフも少しだけ稼動したが、
うーん。。くそー、もっと良く撮りたいなぁ。。
しかたないかぁ~っ。。という感じではありつつ

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大満足!!また行こ。。
楽しい時間をありがとうございました♪♪



「鍼灸Cafe樂禅堂」
札幌市手稲区前田9条10丁目3−6
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# by neko_oto | 2012-08-23 10:30 | 催し

酵素シロップ作り  初挑戦&おさらい

自然食ホロのあきちゃんに教えてもらい、
庭や空き地で採ったペパーミント フリルミント レモンタイム
タイム イエローベリー どくだみ と、梅とラズベリー
を漬け込んで、酵素シロップを仕込みました。。

そして、今日は自分ひとりでおさらいで漬け込み作業!
我が家の庭のものだけでやってみようと・・・
ルバーブ イエローベリー 青いミニトマト 青紫蘇 クローバー レモンタイム
を摘んで、洗って、刻んで、計って、お砂糖と順番にビンに漬け込んで。。

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朝4時起きして、収穫していたら
いつのまにか蚊に4ヶ所ほど刺されていたぁ・・・
ひざの横、足の付け根、なぜかおへその横まで。。
いつものごとく目玉焼きサイズに腫れて、かゆい。。

さーて、こんな苦労もしてできあがる酵素は
美味しくできるかな〜

毎日混ぜて、発酵してシュワシュワがでてきたら完成。

あー、出来上がるのが楽しみです。。
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# by neko_oto | 2012-07-22 22:53 | 日々

中国茶に癒される

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札幌市手稲区前田9条10丁目3−6 「鍼灸Cafe樂禅堂

ブログ:鍼灸Cafe~樂禅堂~  カフェ
ブログ:札幌 鍼灸カフェ 楽禅堂 Raku-Zen-Do

行きたいな行きたいなと思っていたお店
やっと行くことができました。。

今日は、鉄観音とはすの実のブレンドの薬膳茶を楽しませていただき
修佳はお店のyukaさんと楽しそうに遊んでもらって・・・
鍼灸師・中医薬膳師であるsyotaroさんとの中国のお話なども楽しませてもらって
本当に居心地のよい時間を過ごせました。。
心からありがたいお店です・・・


今度は耳つぼ鍼をお願いしてみよう。。
痛いかなぁ
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# by neko_oto | 2012-07-18 23:24 | 日々


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-2012年-
3/3(土)自然派生活*オーガニックカレッジ2012
   
3/3(土)ミツバチの羽音と地球の回転 上映会

2/23(木)稲葉ファーム+自然食ホロ料理教室[岩見沢]

2/21(火)東栄福音キリスト教会料理教室
 
1/28(土)冬みんカフェ

-2011年-
*12/19 青い空流れる雲マクロビ料理教室[岩見沢]
*12/7 自然食ホロ料理講習会
*12/5-6 RUCHIA+toronika ~シスターのお菓子と本棚/と~
*12/3 自然食ホロ クラリネットコンサート
*12/1 ベビマパーティ in RUCHIA
*11/19 自然食ホロ漬物講習会
*9/13 出産
*5/18(水)ベガーズ・ハーレム スローフード&キャンドルナイト
*5/7(土)自然食ホロ主催チャリティーバザー&ライブ~inカナンプレイズチャーチ
*4/16(土)届けよう洞爺湖の輪~東北地方太平洋沖地震チャリティ(水の駅)
*4/16(土)チャリティイベントいも餅つき&チャリティ市&投げ銭ライブ(ホロ)
*4/15(金)~4/18(月)
*4/22(金)~4/25(月)
K HOUSE 中橋 修 ギャラリー


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